志工團中，社會服務經驗豐富，曾獲得全國模範志工表揚的許照男，熱心分享志工經驗與心得，對其他志工而言，則可從中學習到與職業不同性質的服務經驗，開闊人生視野。人的一生要活得精彩、活得快樂，有很多種方式，但不管用什麼方式，其共同點是：讓自己回憶起來會笑，會覺得值得。熱心助人的志工，知道透過自己的協助，能讓他人的困境獲得改善，就會在不覺中由心生出快樂感覺，這是施比受更有福、助人最快樂的道理，雖然道理人人懂，但只有真正付出，才能體悟。助人隨時可做，不過加入志工團，可以擴大交友範圍，也可經由團體的經驗交流而共同成長，且能夠在助人路上不懈怠，因此志工團體愈來愈多，有不少單位像台電嘉義區營業處員工組成志工團，大家共同做善事，也有助工作上的協調溝通，因此各機關、團體、公司可以鼓勵員工成立志工團，一起為社會服務盡份心力，也一起走在快樂的道路上。(趙慧容)

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110902/78/2xzmi.html

其中，更年期女性如能堅持合理飲食，注意飲食搭配，全面攝取營養，對於緩解更年期綜合症症狀具有不可忽視的輔助作用。為此，專家總結出如下的女性更年期飲食絕招。

女性更年期飲食原則
第一招：攝取適量的蛋白質。更年期隨著性腺的退化，其他組織器官也逐漸退化。因而在飲食上應選用優質蛋白質。
第二招：較少高脂肪攝入。因為這些食物中所含飽和脂肪酸可使血液中膽固醇濃度明顯升高，而促進了動脈硬化的形成。最好食用植物油，如玉米油、豆油、花生油等。
第三招：宜清淡飲食。限制食鹽的攝入量，最好每日食鹽量在6克以下。因為更年期常好發高血壓和動脈硬化，而 ​​食鹽中含有大量的鈉離子，吃鹽過多，可增加心臟負擔，並能增加血液黏稠度，從而使血壓升高。
第四招：甜食不宜多吃。醣類食用過多，會引起肥胖。可多吃一些複合醣類，如澱粉、小米等。
第五招：多吃新鮮綠色蔬菜和水果。尤其小白菜、芹菜、大棗、山楂等含胡蘿蔔素、無機鹽和纖維素多的蔬菜水果，能增加血管的韌性，促進血膽固醇的排除，預防動脈粥樣硬化、冠心病。
第六招：多食含鈣豐富的食物。含高鈣的食物還有：海帶、紫菜可預防骨質疏鬆症。
第七招：多食用富含維生素B1的食物。比如小米、豆類等，對保護神經系統、減輕更年期綜合徵的症狀有益處。
第八招：保持大便通暢，養成定時排便的習慣。便秘者可多食一些含纖維素較高的食物，如豆類、芹菜、馬鈴薯等，另外，纖維素還能抑制膽固醇的吸收，從而有顯著的降血清膽固醇的作用，因而能預防動脈硬化。
第九招：忌用刺激性強的食物。如酒、濃茶、咖啡等，因更年期的婦女情緒不穩定，進食這些食物易激動。
生活中女性朋友依照常上面的飲食原則，能做到營養的合理攝入從而減輕更年期帶來的一些疾病的病狀，女性朋友此時還需要關注自己的身體情況，如果出現極大異常情況，應該及時去醫院進行檢查。

資料來源 : http://food.39.net/a/201196/1798991.html

保德信青少年基金會今天舉辦「快來寫下你的全勝紀錄」記者會，邀請曾擔任志工的學生到場現身說法，並號召大家加入志工的行列，用志工服務為個人的紀錄寫下「心」的里程。建國中學學生余英豪本身就讀數理資優班，透過學校和科學月刊舉辦的「科普書籍閱讀志工計畫」，前往新北市建國國小服務。余英豪說，他以科普書籍為素材，再透過撲克牌魔術教小朋友簡單的數學，活潑的教學方式成功吸引小朋友的注意，也啟發學習的興趣。

余英豪說，自己在服務的過程中，不只體驗到助人的快樂，也訓練了自己的口條，魔術教學更獲得小朋友熱烈的回應，以後若有機會，希望能再前往資源落後的地區擔任志工，幫助更多偏鄉的小朋友。建國中學的楊永昌和潘彥維就讀人文社會資優班，參與學校推廣的新竹教育服務計畫，從3月開始每兩週1次前往當地1所國中為學生設計專題。潘彥維說，從策劃到執行，都是學生獨立完成，大家也在服務過程中不斷成長，看到指導的班級有好成績，更讓他們欣慰。保德信青少年基金會表示，第12屆保德信青少年志工菁英獎從今天起到10月31日接受報名甄選，只要是住在台灣地區，就讀國中、高中職、專科一到三年級的在學學生都可報名。

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110901/5/2xz4b.html

想續攤嗎？
這樣的場合，也許還不只一攤，跟家人一攤、跟朋友一攤、跟另一半的家人或朋友也一攤。哇！幾天下來3-4攤跑不掉，若每一攤都這樣吃，人就跟著圓又圓了。你是否發現到，在歡愉的同時，高熱量、高蛋白、高糖分、高油脂、高鹽分也就不知不覺吃進肚子裡。中秋的發福不是三言兩語就說的清的，若你在意體型變胖、疾病發生或控制不良，你就必須要控制飲食。

文/蔬食伊甸園營養師 編輯

你是否常喝或吃到醋呢?你有每天固定喝或吃醋的習慣嗎?現代很多人都會食用一些醋，但你食用的醋是哪一種呢?就為你道來吧!

醋的分類
依製作方式區分
1. 合成醋 : 稱為人工合成醋，未經過微生物發酵，只將冰醋稀釋，再添加胺基酸、有機酸、調味汁、果汁或香料等。
2. 調和醋 : 將釀造醋與果汁以比例混合調和而成，也是以基底醋加工，也稱為半合成醋，顏色與風味的來源就是其中的糖、果汁或蔬菜汁而得。
3. 纯釀造醋 : 屬於以原始的釀造方式釀造的，其中可以保留水果的營養成分較多，像是水果酵素、多種維生素與礦物質等，還有一些胺基酸與益生菌也較容易保存。
以原料區分
1. 穀物醋：米、糙米、糯米、麥、高梁、酒糟。
2. 水果醋：鳳梨、蘋果、葡萄酒、梅子等。
3. 蔬菜醋：洋蔥、香菇等。

文/蔬食伊甸園營養師 編輯

在MV中，楊丞琳戴著之前「曖昧」專輯時期的瀏海妹妹長假髮造型，在鏡中自己剪去長髮，象徵新生，長短髮兩相對照，讓這位影后大秀內心戲，並藉此讓歌迷重新認識她。剪去短髮，楊丞琳一點也不後悔。她說，雖然還沒有新桃花出現，但是事業上感覺有更上一層樓，也算是有不一樣的收穫。

而且，由於「丞琳頭」既俐落又具時尚感，許多OL及學生美眉紛紛想剪短髮，還有不少粉絲拿著她的照片，指定要剪「丞琳頭」，讓她開心直說，超滿意這個短髮造型，洗頭髮還容易乾，可說好處多多。許多長髮女孩會把剪下的頭髮留下做紀念，但楊丞琳得知很多髮型屋會把剪去的頭髮收集起來做成假髮，捐給掉髮的癌症病患使用。因此楊丞琳二話不說，把剪去的頭髮全交給髮型師，希望自己的頭髮也能發揮一點點力量，幫助有需要的人。此外，楊丞琳明天將在台北彩虹3C廣場舉辦「仰望」改版簽唱會，陪歌迷提前過中秋。

資料來源：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110903/5/2y2mg.html

美國研究人員通過對38.8萬人的數​​據分析發現，膳食纖維攝入量與傳染病和呼吸道疾病死亡率成反比。每天攝入25—30克纖維的人與攝入量低者相比，總體死亡率降低了22%。以性別劃分，攝入纖維多的男性和女性，死亡機率分別降低了23%和19%。

研究還考察了攝入纖維類型，發現對男性和女性健康最有好處的是全麥纖維及豆類纖維，不過豆類對女性的好處大於男性。食用蔬菜、水果也有好處，但在延長壽命方面並不明顯。

因此，美國心臟協會建議每人每天應攝入25克的膳食纖維。尤其應多吃穀物類，如小麥、大麥、黑豆等。

資料來源 : http://www.5joys.com/cnews/201108/hea31112721.html

長庚醫院十月卅一日有場國際論壇，各國知名顱顏專科醫生參加，基金會屆時要把陳媽媽的拼布小包提供大會，或送或義賣給這些世界名醫。拼布小包有巴掌大，適合裝零錢，也有包裝小瓷杯做成柿子狀，色彩鮮艷，實用又具觀賞性，還透著拼布文化氣質；這些拼布小包從做工，到材料，到完成，再到外包裝，都是她自掏腰包。

這是陳武秋蓮作品首次投身公益，機緣從六月她提著自己做的包包到長庚醫院開始，當時基金會人員大為激賞，開口邀約為國際論壇提供拼布小包做紀念品。陳武秋蓮不假思索，更沒談價錢，當場答應，結下這段為我國醫學外交做公益的緣分。 接下重任後，陳武秋蓮天天在家縫拼布小包，自己設計，自己配色，採買材料，一天七、八個小時不眠不休，子女不時從國外打電話回來關心。陳武秋蓮當耳邊風，一百六十個小包，一個人花兩個月時間縫製完成。七年前自銘傳大學女舍監退休的陳武秋蓮，六堂課學到拼布基礎後，就開始自行設計拼布包。

資料來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110825/78/2xhq0.html

新北市家扶中心受扶助兒童小航是家扶繪畫才藝班成員，以黑馬之姿順利考取美術班，不忘提筆作畫致贈贊助單位國際扶輪中和福美扶輪社，感謝讓他有機會揮灑自己的彩色人生。即將進入國中美術班的小航，年幼時父親罹癌辭世，全家生計靠母親一肩扛起，身兼數職，假日還兼差做資源回收，希望讓小航與姊姊三餐溫飽，有個遮風蔽雨的家。社工員林詩韻說，小航從小就展現繪畫天分，但因家庭經濟因素，沒機會接受美術訓練，三年前加入家扶繪畫才藝班，優異的色彩表現、出色的空間感，都讓大家讚不絕口，讓小航更加確定就讀美術班的志向。中和福美扶輪社社長蘇?燕說，她原本想學耶誕老人送貧困孩子每人一份禮物，但親自到家扶中心，發現協助貧困家庭朝向自立之路才是真正實在的好禮物，決定贊助才藝培訓，讓有志學畫的孩子安心發展，也希望能培養更多小畢卡索。

資料來源:http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110825/78/2xhqy.html

「美國醫學會期刊（JAMA2002;287(23):3082-3083.）」的最新研究報告指出，美國每年的泌尿道感染門診病例次數高達1100萬次，泌尿道感染對第一線抗生素用藥產生抗藥性的趨勢也日益緊張。實驗數據顯示，蔓越莓有助於預防泌尿道感染，其功效值得醫界重視。

蔓越莓萃取成份的前花青素，能有效地防止所有實驗菌種的黏附，也能有效防止抗藥性的菌種黏附於人體內襯組織細胞上。上述數據顯示蔓越莓可對人體提供類似天然抗生素的保護作用，而此一保護的作用機轉不會增加對抗生素產生抗藥性壓力。為了避免抗生素濫用的危機，美國國家衛生研究院的「蔓越莓研究計畫」，研究其抗細菌黏附的作用機轉，不但可當作「天然抗生素」，也能夠有效地遏止抗生素濫用的危機。

生化學家發現，蔓越莓會使存在尿液及泌尿道中的細菌不易附著在尿道管壁上，使引發泌尿道感染的細菌會比較容易隨尿液被排出體外；另外，蔓越莓具有酸化尿液的作用，會使泌尿道變成比較不利於細菌滋長的環境。1930年，Feller發表每日攝取100-300公克的蔓越莓，可以增加尿液中的有機酸並酸化尿液；若只是吃50公克的蔓越莓，其酸化尿液的效果有限。

文/蔬食伊甸園營養師 編輯